Холодный огуречный суп
14.08.2010, manyukhina
Тэги:
Летний освежающий суп с калорийностью, почти стремящейся к нулю. Приятно, помимо прочего, что на его готовку уходит не больше пяти минут, и к плите за это время подходить вообще не надо. Самое то для жары.
На 2 порции:
- 2 небольших огурца
- 2 ст.л. измельченного зеленого лука
- 2 ст.л. измельченной свежей мяты
- 2 ст.л. измельченной свежей петрушки
- 1 стакан обезжиренного йогура без наполнителей
- 1/2 чашки молока
- 2 ст.л. сметаны для подачи (по желанию)
- соль, перец
В блендер кинуть огурец и свежую зелень, добавить немного молока, измельчить в пюре. Добавить йогурт, соль, перец и смешать до однородности. Если получается густовато – добавить еще молока. Перед подачей охладить в течение часа. Подавать можно со сметаной.Если хорошо накрыть, такой суп может храниться в холодильнике до двух дней.
Источник: http://www.deliciousdiet.ru/
Комментарии